对抗疫情！杀入C端，拓展团餐，市场下沉，餐配企业主动变革求生存！

2020年，受疫情影响，短短7天，餐饮零售损失5000亿，凛冬而至，连有400家线下门店的西贝也扬言，即使贷款发工资，也只能苦撑3个月。随着餐饮业迎来艰难时期，食材配送企业加速洗牌，一场巨大变局，纷涌而至。

01-杀入C端

在这次与疫情艰难攻坚战中，众多配送企业开始转战c端，守护日常百姓的一日三餐，比如美菜网，深入武汉，不仅保证医院食材正常配送，还向c端开放到家服务，没有太多推广，没有花钱补贴，美菜这头大象在如此艰难背景下实现了稳着陆，硬生生打开了全国c端到家市场，实属不易。

待疫情褪去，美菜联合之前团购业务美家买菜，共同发力社区，做到一日二配，将成为美菜爆发式增长点。

除美菜，河南莲菜网也快速布局c端业务，在郑州四环免费配送，自由组合89元即可免费配送，蔬菜、水果、鲜肉、米面粮油、调料、乳制品、冻品等食材应有尽有。互联网在郑州虽起步期，但本地配送到家企业，客单均价在78块，加上疫情影响，需求更猛，且没有每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市等到家配送企业，莲菜网到家业务将会稳增。

而湖南麦菜邦，也推出到家配送小程序-食惠派，长沙三环以内，68元起送，满98免配送，此外还加快社区自提点布局，依靠团购减少配送成本。

02-拓展团餐

眼看中小餐饮步履维艰，快驴也加快团餐布局，开始为医院、养老院等机构提供食材配送服务，机关单位食堂虽有账期，但订单稳定风险较小，未来，越来越多餐饮配送企业将涌入团餐赛道，2020年团餐赛道加速整合，优胜劣汰，将迎来巨大并购整合期。

目前团餐赛道中，美团系投资的华南b2b企业乐禾集团，以每月7城速度全国扩张，整个赛道中增速最猛，未来可联手快驴，日行千里，落地百城。

而普洛斯投资的望家欢、阿里所投的禧云国际紧随其后。2019年望家欢合伙公司超过48家，2020年将靠着降低4%采购成本，将迎爆发。而禧云国际依靠阿里大数据和运营赋能，加速实现团餐数据化，抢先一步完成闭环。

03-市场下沉

此次一二三线餐饮市场受疫情波及最大，但县域波及较小，食材配送企业可以加快县域下沉，比如这次受波及较大的冻品b2b，可转战县域，而联手县域合伙人的美菜，将进一步打开下沉市场。

此外，因百姓回归家庭，社区生鲜将继续火爆，食材配送商也可以转战社区生鲜店，赋能中小夫妻店。

面对疫情，餐配企业要临危不惧，以铁肩担道义赤诚之心，在c端到家、团餐、下沉市场寻找增量市场，继续深耕供应链，待疫情结束，餐饮回暖，连珠合璧，全赛道覆盖，实力大增。